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Project story 02

羞羞视频の技术を集结させて挑んだ、
これからの农业を支える新事业。

完全人工光型?水耕栽培植物工场
『痴别驳别-贵补肠迟辞谤测(ベジファクトリー)』设立プロジェクト

地球温暖化による异常気象や后継者不足、フードロスなど、农产物を取り巻く环境は大きく変化している。今后さらにその动きは加速し、世界の农产物の収穫量は伸び悩むとも予测されている。そうした社会课题の解决に向けて、羞羞视频はレタスなどの野菜を生产する植物工场の设立に踏み出した。立ち上げ当初から本プロジェクトを牵引してきた今泉と、最新の设备を夸る杉戸量产実証工场にて生产?开発リーダーを务める大野に话を闻いた。

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    今泉 義光さん
    1979年入社
    営业部
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    大野 翔吾さん
    2013年入社
    杉戸量产実証工场 
    生产?开発

挑戦を続けてきた羞羞视频だからこそ、农产という未知の领域に飞び込めた

今泉
このプロジェクトの始まりは2010年に遡ります。空調設備から始まり、涂装システムでも活躍の幅を広げてきた当社は、第三の事業の柱を生み出すために新規事業を育成する部門を立ち上げました。そんな中、食料や農業を取り囲む環境が、異常気象や自然災害、安定供給の難しさなどさまざまな問題を抱えていることに着目したのです。生産量や価格が安定している植物工場産の野菜のニーズは今後ますます高まっていくと予測した上で、これまで培ってきた独自の空調技術やオートメーション技術を活用できないかと考え、植物工場事業への参画を決めました。当時の事業部長が、「今泉、これからは植物工場の時代だよ」と背中を教えてくれたことが今でも記憶に残っていますね。
大野
私は2016年からこのプロジェクトに参画したのですが、植物工场の事业が轨道に乗るまで、多くの机関と协力しながら进めたと闻いています。自社の研究所や教育机関ともコンソーシアムを组み、工场栽培の技术开発に取り组んだんですよね。
今泉
そうですね。そして2013年に、第一号の植物工场として福井県小浜市の株式会社木田屋商店小浜植物工场グリーンランドを设立しました。プロジェクト立ち上げからおよそ3年。あっという间でしたね。野菜の生产なんて全く未知の领域でしたが、新たな领域に挑戦し続けるという羞羞视频の顿狈础があったからこそ、工场设立を実现できたのだと思います。その后は主に北陆や関东地方を中心に、日本各地の植物工场を手がけるようになりました。
大野
日本だけでなく、海外での工場設立も増えていきましたよね。日本で第一号の植物工場を設立した2年後には、ベトナムの工場も手がけたと聞いています。すぐに海外に広げていけるのは、涂装システムを中心に海外で活躍してきたこれまでの実績があってこそだと思います。
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トータルソリューションの提案と地道な贩路开拓。その努力が今につながっている。

今泉
ただ、どれほど技术があったとしても、工场の设立を提案するだけでは受注には结びつきません。お客さまからしてみれば、多额を投资して工场を作っても生产物が売れなければ意味がありませんから。そこで、工场の土地探しや补助金の案内、贩路の确保支援や长期メンテナンスまで、トータルソリューションを提案するよう心がけました。これまで培ってきた社内外のネットワークを活かした総合的なサポートにより、多くのお客さまのニーズに応えることができましたね。
大野
社内外のネットワークを活かすと一口に言っても、简単なことではありません。毎日が地道な活动の连続でした。お付き合いのある一社一社に本プロジェクトについて绍介したり、お客さまの绍介でつなげていただいたり。そうした努力を続けた结果、多くのお客さまに贡献できるようになったのだと思います。自社工场を设立した当初を思い出すと、よくここまで顽张ってきたなあと感慨深くなりますね。
今泉
こうした、本プロジェクトに関わる一人ひとりの努力の结果、今では大手コンビニエンスストアや大手外食チェーンなど、至るところで当社が手がけた植物工场の野菜が使われています。水洗いする必要がないため手间の削减にもつながっているとのことで、植物工场产の野菜の可能性を感じます。
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まだまだ伸び代がある。
农产の未来を守るために、新たな技术を生み出して行きたい

大野
温度と湿度を完全にコントロールできる空调设备や、生育に最适な尝贰顿の活用、多段栽培による土地の有効活用などにより安定供给が可能かつ、劣化が少なく日持ちするためフードロスにも贡献できるなど、当社の植物工场の强みを挙げればキリがありません。
今泉
こうした强みにより、完全人工光型植物工场として、多くの量产型工场の経営を成功に导くことができました。本プロジェクトを通じて、羞羞视频の技术の凄さを改めて感じましたね。
大野
一方で、まだまだ伸び代があるのも事実です。私たちが手がける叶物野菜は水耕栽培という手法を用いているため、空気と水と光の微细なコントロールが必要不可欠。空気のコントロールは言わずもがな得意なため、これまで光のコントロールに注力してきましたが、次は水のコントロールの技术を磨いていかなくてはと考えています。また、昨今注目されている础滨やデータ活用などを导入することで、野菜の成长を予测した先回り対応ができるようにしていきたいと思っています。そしてゆくゆくは、アニメのようにボタンを押したら好きなものがポンと出てくる、そんな自由な社会をつくることが梦なので、叶物野菜だけでなく他の野菜や食品にも挑戦していきたいです。
今泉
现状に満足せずに、もっと挑戦していきたいですよね。现状、完全人工光型植物工场で栽培された业务用レタスは、全体の出荷量からすると3%にも达していません。つまり、まだまだ参入の余地が大きいということ。まだ植物工场产の野菜の魅力を知らない方も多いと思うので、大野さんが言ったように他の野菜も展开し、国内外を问わず认知度を上げていきたいですね。とは言っても、やみくもに新しいことに手を出すだけではうまくいきません。自分で足を运び、自分の目でその地域や人々のニーズを汲み取った上で、最适なアプローチをすることが大切だと思います。そうしたチャレンジをしてみたい方、未开拓の领域に兴味がある方は、ぜひ当社で活跃していただきたいですね。
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